Wüsthof

Santoku Urban Farmer 17 cm

TR1025246017

Cultiver. Récolter. Cuisiner. Urban Farmer, c’est une gamme de couteaux pour le jardin et la maison, composée de 8 formes de couteaux différents,... Plus d'infos

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94,90 €

Description Caractéristiques
Cultiver. Récolter. Cuisiner. Urban Farmer, c’est une gamme de couteaux pour le jardin et la maison, composée de 8 formes de couteaux différents, permettant de répondre à tous les besoins. Urban Farmer séduira tous les amoureux du terroir et les adeptes du bien-manger ; elle retranscrit l’engouement d’aujourd’hui pour les aliments frais de la ferme ou du jardin, et prône une cuisine saine et créative.Son manche en bois de hêtre fumé, traité thermiquement est extrêmement durable et résistant à l’eau. Notre hêtre est issu d’une production européenne responsable. Le manche a été dessiné pour offrir une ergonomie parfaite peu importe la taille de main. La mitre noire est antidérapante pour travailler même les mains humides, pratique quand l’on cueille ses légumes dans la rosée du matin, ou bien quand on les nettoie sous l’eau. Sa lame a été découpée au laser avec une technologie de pointe Wüsthof, dans un alliage d’acier spécial X50 Cr MoV 15, garantissant une grande robustesse et longévité et une haute résistance à la corrosion. Ces couteaux sont légers ce qui les rend très maniables et pratiques à utiliser au quotidien.Symbole de la cuisine japonaise, ce couteau est conçu au départ pour tailler très finement les poissons crus à chair riche et préparer notamment sushis et sashimis. Très polyvalent, notre Santoku offre également une découpe précise des fruits fragiles comme les fraises, des champignons de Paris ou encore des carpaccios de bœuf… Sa lame de 17 cm est légèrement courbée ce qui rend le mouvement de balancier très aisé à réaliser pour trancher, découper, hacher, émincer… La lame alvéolée permet aux tranches de se décoller rapidement de la lame lors de la découpe en créant des petits coussins d’air.Couteau fabriqué à Solingen, en Allemagne et bénéficiant d'une garantie à vie. Pour conserver son tranchant, ne pas mettre au lave-vaisselle.
MatériauAcier inoxydable X50 Cr MoV 15
GarantieÀ vie
Pays de fabricationAllemagne
Compatible lave-vaissellenon
Type de couteauNon forgé
Coloris du mancheMarron
Longueur de lame17 cm
Type de lameAlvéolée
Matériau du mancheBois de hêtre fumé
Finition du mancheRiveté
Demi-mitreNon
MarqueWUSTHOF

Fondée en 1814, Wüsthof conçoit des couteaux d’exception à Solingen, berceau de la coutellerie allemande. Le sceau « Made In Germany » associé à une qualité et une robustesse irréprochable, ont permis à Wüsthof d’asseoir sa notoriété et d’exporter aujourd’hui ses couteaux dans plus de 80 pays dans le monde entier.

Les couteaux Wüsthof, reconnaissables par le célèbre trident marqué sur la lame, sont forgés dans une seule pièce d’un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone pour en garantir la solidité et la durabilité. Grâce à la technologie PETec, ils sont aiguisés avec précision pour obtenir une lame tranchante et une puissance de coupe, pour que chacun ait plaisir à cuisiner.

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