Wüsthof utilise un alliage spécial d'acier trempé : l'acier X50 Cr MoV 15. Barbare dites-vous ? Nous allons vous expliquer toutes ses particularités.
Sachez également que Wüsthof utilise la même qualité d’acier pour la lame, la mitre et la soie, ce qui rend les couteaux ultra-résistants. C'est un véritable gage de qualité.
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