Les couperetsPour tous les amateurs de bonne viande

Fortement apprécié par les bouchers, le couperet est le couteau idéal pour fendre et briser les gros os ou bien découper des carcasses de viande. Utilisé à plat, il vous servira aussi à concasser ou écraser les viandes grâce à sa lame large et plate. Pensez bien à utiliser bien un billot pour préserver votre plan de travail !